5个菜谱让你容光焕发

2015-01-26 15:10   作者:mmhao小编   出处:好面膜网   

非盐不可?生活中的防辐射养生食谱


 

“十女九贫”之说虽然有点夸张,但女性贫血的发生率确实远远高于男性。贫血主要表现为手足冰凉、皮肤干燥、头晕怕冷等,由于冬季的主气是寒,容易导致血液循环不畅,使得这些症状表现得更为明显。然而,不少女患者误将贫血当“怕冷”,或单纯以为是血虚,乱吃补药耽误治疗。
 
  贫血还是怕冷?测个血常规
 
  一旦贫血,就可能会出现头昏、乏力、怕冷、皮肤干燥,还有头痛、失眠、记忆力减退、心慌、气短、食欲减退,胃肠功能紊乱、月经不调等,对身体造成的伤害很大。如何判断自己是贫血还是受凉?不能单凭主观感觉,最好的方法就是去医院进行血常规检查。
 
  医学上,在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血,其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。因而,如果你出现上述不适症状,应上医院进行血常规检查。
 
  女性有“贫血基础” 饮食可预防
 
  贫血的种类很多,有缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、镰刀形贫血症、再生障碍性贫血、地中海贫血等,但女性中常见的贫血大多属于缺铁性贫血。这与女性的特殊生理特性有关:女性每月的月经会损失一部分铁;怀孕、哺乳会把自身内的铁储备供给宝宝,女士在这个阶段特别易出现缺铁性贫血。
 
  很多女性为了身材,坚决奉行“素食主义”,不管瘦肉、肥肉一概不碰。然而,何计国告诉记者,女性应尤其注意肉类的补充。月经这一女性独有的生理现象,会导致铁的流失,因而女性更易出现贫血问题。铁是血液里储存血红蛋白的一个重要“仓库”,美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究显示,女性体内的铁含量只要有轻微不足,思考能力和记忆力就会有所下降。因此,女性饮食应该注重铁的摄入,每天进食50克—100克瘦肉不仅可以获取优质蛋白,还可补充到丰富的铁,在一定程度上预防贫血。
 
  经期避喝浓茶和咖啡
 
  浓茶和咖啡是很多办公室女性的必需品,可进一步加重贫血。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物,会妨碍人体对铁的吸收。茶叶中含有大量鞣酸,人若经常喝浓茶,鞣酸与铁结合会形成一种不溶性物质,阻碍对铁的吸收,使铁元素随粪便排出,长期喝浓茶就会引发缺铁性贫血。可见咖啡虽含一定的营养成分,茶中也富含多种有益健康的物质,但任何东西都要讲究适量,否则可能会适得其反。对于已经患有缺铁性贫血的人来说,更应少喝浓茶。尤其要避免在经期饮浓茶和咖啡。
 
  巧吃美食补足血让你容光焕发
 
  1 猪血粥
 
  材料:猪血100克,菠菜250克,粳米50克。
 
  制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
 
  功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及、便秘等症。
 
  2 红枣木耳汤
 
  材料:红枣30枚,黑木耳25克。
 
  制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成
 
  功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。
 
  3 羊肉丝炒鸡蛋
 
  材料:羊肉100克,鸡蛋2只,调料适量。
 
  制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。
 
  功效:滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力。
 
  4 杏仁苹果豆腐羹
 
  材料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,精盐、菜油、白糖、味精各少许,淀粉适量。
 
  制作方法:将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出。冬菇洗净,切碎,搅成蓉和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉调芡汁,制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成蓉。豆腐羹冷却后,加上杏仁苹果糊、味精搅匀,做成杏仁苹果豆腐羹。
 
  功效:此羹富含蛋白质和铁质,对贫血有预防的作用,常食还可提高人体免疫力。
 
  5 菠菜鸡蛋汤
 
  材料:菠菜60克,鸡蛋2个,姜丝、盐各少许。
 
  制作方法:将菠菜洗净后切成段,用沸水煮,水再开后放入姜丝和盐,打入鸡蛋再煮。
 
  功效:补血健脾。主治血虚型贫血,面色萎黄,头晕目眩,口唇、指甲淡白,神疲乏力,舌淡,脉细者。
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